Brewery ブルワリー：ウェストコーストブルーイング West Coast Brewing
Region 地域：静岡/日本 Shizuoka/Japan
Style スタイル：サワーダブルIPA Sour DIPA
ABV アルコール度数：8.5%
Size 容量：500ml

より良い未来は自分で決める。この世が定める正義とは、果たして本当に正しいことなのか？敷かれたレールに乗らず、善悪の基準や既存の常識にはとらわれない。判断基準は自分らしいかどうか。若きHop Dude界隈では、既にハイホップ協議会は時代遅れとされ、もはや挽回の余地は無い。若者が声高に叫び求め心酔するのは、未来のアルケミストを担う集団“The Collective”。彼らこそ、混沌とした闇深い現代における一筋の光。6人目の”The Collective”として登場するのは、チームイチの武闘派『Prickly Pear』。サボテンのようにトゲトゲしさを纏った用心棒だが、鎧を脱げばトクンと胸を高鳴らす、甘くジューシーな果実。Prickly Pear(サボテンの実)の、トロピカルフルーツやベリーのようなアロマと、ささやかに香るエルダーフラワーとラベンダー。ほのかな甘さと、グレープフルーツやレモンを連想させる柑橘系の酸味がバランス良し。後味のほろ苦さがイイ余韻に。群衆の支持を確固たるものにし、彼らの後押しに応えるかのように、また新たなビールが完成した。移ろう常識に左右されない信念こそが、革命の第一歩なのである。

Here is a 6th installment of WCB sour DIPA series and this time featuring prickly pear. Nice tropical fruited and flowery aromas with tart citrusy notes get well balanced over all. Of course for fans of IPA and sour ale!