Brewery ブルワリー：Upright アップライト
Region 地域：Oregon/USA オレゴン/アメリカ
Style スタイル：American Wild Ale アメリカンワイルドエール
ABV アルコール度数：7.0%
Size 容量：375ml

アップライトのボトルコンディショニングシリーズの第6番。アイブスブレンドシックススレッドは、14ヶ月から28ヶ月までの熟成の異なる樽発酵小麦ビール。 ベースビールは新鮮なレイニアの上にあるオーク樽で組み合わせ、数ヶ月間チェリーシュガーで発酵。ブレンドシックスは素晴らしいオークとワイン樽の特徴、食欲をそそるタンニンの構造、ラインを決して越えないわずかなエッジのフレーバーと適切な酸味が特徴。 最大2年間、16度以下で保管することをお勧めします。

Ives Blend Six threads three batches of our barrel fermented wheat beer varying in age from 14 to 28 months. The base beers were combined in our oak foeder atop four hundred pounds of fresh rainiers sourced from our longtime stone fruit grower, Trevor Baird, and left to ferment the cherry sugars for a few months. Bottle conditioning then wraps up the long term project, yielding a beer that exhibits the classic Upright goal of providing nuance without being fussy. The Blend Six has great oak and wine barrel character, an appetizing tannic structure, and appropriate acidity to carry the flavors with a slight edge that never crosses the line. We recommend storage at or below 60 F for up to two years.