Brewery ブルワリー：New Belgium ニューベルジャン
Region 地域：Colorado/USA コロラド/アメリカ
Style スタイル：Hazy IPA ヘイジーIPA
ABV アルコール度数：7.0%
Size 容量：355ml

過去にGreat American Beer Festivalで12回のメダル受賞に輝き、アメリカで最多の受賞歴を誇るサワービール醸造所のニューベルジャンは、2005年にアメリカで初めてドライホッピング技術を施したサワーエール、Le Terroirで当時話題になりました。ベルギービールを標榜するニューベルジャンは、アメリカ国内で最大のフレンチ・アメリカンオークフーダー樽を所有し、1年以上の樽熟成に拘ったサワーエールの醸造を22年以上も続けています。そのニューベルジャンの拘りのサワー技術をヘイジーIPAに応用したのが、このサワーIPA。ドライホップしたベースのヘイジーIPAに、フーダー樽で熟成したゴールデンサワーエールを25%ブレンドし、ヘイジーIPA特有のジューシーなホップの味わいにサワーの爽やかな酸味が加わり、ビール全体の完成度を別次元に高めています。まぶしいくらいの濁ったオレンジと卵の殻のように白いヘッド、甘いレモン、ミカン、ピーチ、グアバ、グレープフルーツのフレーバーにしっかりとした酸味、果実の様な甘みと軽いフィニッシュ。サワーエールとヘイジーIPA、両方の良いところを引き出すことに成功した、拘りのサワーエール。

This Sour IPA balances opposing forces to get the best of both worlds. We’ve been dry-hopping sours for over a decade and just couldn’t resist the opportunity to apply our knowledge to a fruit-forward, hazy IPA. By combining the refreshing acidity of our iconic Wood Cellar sour with our hazy IPA, this beer truly takes flight. First, we brew our base IPA. Then, after mid-fermentation dry-hopping and stabilization, we blend in 25% of our Foeder-Aged Golden Sour . The golden sour accentuates the hop flavor and elevates the fruit ‘juiciness’ to a next-level sensory experience.
Brewery ブルワリー：New Belgium ニューベルジャン
Region 地域：Colorado/USA コロラド/アメリカ
Style スタイル：Hazy IPA ヘイジーIPA
ABV アルコール度数：7.0%
Size 容量：355ml

過去にGreat American Beer Festivalで12回のメダル受賞に輝き、アメリカで最多の受賞歴を誇るサワービール醸造所のニューベルジャンは、2005年にアメリカで初めてドライホッピング技術を施したサワーエール、Le Terroirで当時話題になりました。ベルギービールを標榜するニューベルジャンは、アメリカ国内で最大のフレンチ・アメリカンオークフーダー樽を所有し、1年以上の樽熟成に拘ったサワーエールの醸造を22年以上も続けています。そのニューベルジャンの拘りのサワー技術をヘイジーIPAに応用したのが、このサワーIPA。ドライホップしたベースのヘイジーIPAに、フーダー樽で熟成したゴールデンサワーエールを25%ブレンドし、ヘイジーIPA特有のジューシーなホップの味わいにサワーの爽やかな酸味が加わり、ビール全体の完成度を別次元に高めています。まぶしいくらいの濁ったオレンジと卵の殻のように白いヘッド、甘いレモン、ミカン、ピーチ、グアバ、グレープフルーツのフレーバーにしっかりとした酸味、果実の様な甘みと軽いフィニッシュ。サワーエールとヘイジーIPA、両方の良いところを引き出すことに成功した、拘りのサワーエール。

This Sour IPA balances opposing forces to get the best of both worlds. We’ve been dry-hopping sours for over a decade and just couldn’t resist the opportunity to apply our knowledge to a fruit-forward, hazy IPA. By combining the refreshing acidity of our iconic Wood Cellar sour with our hazy IPA, this beer truly takes flight. First, we brew our base IPA. Then, after mid-fermentation dry-hopping and stabilization, we blend in 25% of our Foeder-Aged Golden Sour . The golden sour accentuates the hop flavor and elevates the fruit ‘juiciness’ to a next-level sensory experience.