Brewery ブルワリー：Little Beast リトルビースト
Region 地域：Oregonレゴン/アメリカ
Style スタイル：Brett Saison ブレットセゾン
ABV アルコール度数：6.0%
Size 容量：375ml

リトルビースト ”小さな獣”とは生きた酵母のことです。中でも華やかなフルーツ香で知られるブレタノマイシス種は扱いが難しく、醸造に豊富な経験を要します。シングル ストレイン ブレットセゾンは猛獣使いチャールズの術の妙。最高峰セゾン。

We chose to highlight a single strain of Brett known for its bright fruit character. The result is an everyday Saison for any season that’s crisp, spicy, mildly tart, complex and just a touch funky. It’s also a 2019 Good Food Award Winner!