Brewery ブルワリー：Hop Nation ホップネーション
Region 地域：Victoria/Australia ヴィクトリア/オーストラリア
Style スタイル：Porter ポーター
ABV アルコール度数：9.5%
Size 容量：355ml

オーストラリア国内のビールイベント、Good Beer Week 2021にて行われた、Bodriggy Brewingとのコラボレーションビール。コーヒーやレーズン、バニラや豊潤なチョコレートの様な甘さがアルコール度数の高さを感じさせない、バナナの様な香りと適度な苦味のあるバランスの良い仕上がりの逸品。

Chuck a bag of choccy bullets in a saucepan and simmer ‘em down. The resulting rich, chocolatey, licorice liquid wouldn’t be too far away from tasting exactly like The People’s Elbow Imperial Porter collab with Bodriggy Brewing. Dive a bit deeper and you’ll come across flavours of tobacco, raisin and vanilla with a firm bitterness and a light roast character. In the brewhouse we tried to steer close to tradition with the addition of molasses in the kettle then finished the wort off with a healthy dose of a new experimental Yakima Chief hop called HBC520. Fermented clean and low with Nottingham and let it condition for a good couple of weeks prior to packaging.