Brewery ブルワリー：Toppling Goliath トップリングゴライアス
Region 地域：Iowa/USA アイオワ/アメリカ
Style スタイル：Pale Ale ペールエール
ABV アルコール度数：5.8%
Size 容量：355ml

シトラホップのみを使用した、軽めのボディと穏やかな苦みのクリーンでバランスの取れた、シングルホップペールエール。シトラホップ特有のグレープフルーツ、柑橘、マンゴー、そして松のような香りが目いっぱい感じられる、トップリングゴライアスを象徴するビールの一つ。このビールはお隣イリノイ州シカゴにあるフィールド自然史博物館とコラボしたビールで、この博物館には90%以上が残存し保存状態が非常に良いティラノサウルス・レックスの化石、愛称「スー」が展示されています。トップリングゴライアス創業者のクラークは幼い頃からこの博物館を何度も訪れており、このビールの名前とデザインにスーを用いています。実際の博物館でスーの化石を眺めながらスードースーのドラフトビールが飲めるとか！
U.Sオープンビアチャンピオンシップ2021 Juicy or Hazy Pale Ale部門 銀賞受賞

This single-hop pale ale showcases the Citra hop for a well-balanced beer that is delicate in body with a mild bitterness in the finish. She roars with ferocious aromas of grapefruit, citrus, mango and evergreen. Pseudo Sue’s unique taste is clean and bright with just enough bite!
U.S. Open Beer Championship 2021 Juicy or Hazy Pale Ale category Silver prize