Brewery ブルワリー：Carbon Brews カーボンブリュース
Region 地域：Fo Tan/Hong Kong 火炭/香港
Style スタイル：India Pale Ale インディアペールエール
ABV アルコール度数：6.4%
Size 容量：330ml

香港在住の映画撮影監督、クリストファー・ドイルとの限定コラボレーション第2弾は、前作のダブルヘイジーIPAとは逆のアプローチで醸造したIPA。ホップ由来のシトラス・グレープフルーツ・ピーチなどの核果・松などのキャラクターと、しっかりしたモルト感、そしてドライなフィニッシュを備えたロブストアメリカンIPA。

The second collaboration limited IPA with Christopher Doyle, a cinematographer living in Hong Kong, is an IPA brewed with the opposite approach to the previous Double Hazy IPA. A robust American IPA with a sturdy malt backbone. Pours a lovely pale yellow and bursts with mango, orange and peach with undertones of grapefruit and a little dankness. Citrus and pine dominate on the palate with a beautiful dry crisp finish.