Brewery ブルワリー：Burnt Mill バーントミル
Region 地域：Suffolk/England サフォーク/イギリス
Style スタイル：New England DIPA ニューイングランドダブルIPA
ABV アルコール度数：8.0%
Size 容量：440ml

グレープフルーツやマンゴーのエステル香を生成する、ニューインランドスタイルが流行し始めた時の先駆けとなった酵母、Sandersイーストを使用し、 モザイク、センテニアル、エニグマ、ネルソンソーヴィン、ギャラクシー、シトラ、そしてストラタの7種のホップによるヘイジーダブルIPA。バーントミルの技量を感じさせる、多数のホップのキャラクターが複雑に組み合わさりながら調和のとれた味わいが特徴。モルトがもたらす滑らかな輪郭と、ホップ由来の熟した桃、パッションフルーツ、ライチのアロマが絶妙にマッチする一杯。エヴリシングカウンツの名の如く、原材料全ての要素が活かされています。

For our last use of the Sanders yeast strain we have made a DIPA. We put together a blend of Extra pale, flaked oats and chit malts give a smooth malt profile to best showcase a blend of some of our favourite hops. Whirlpooled with Mosaic and Centennial then Enigma, Nelson, Mosaic, Galaxy, Citra and Strata combine in the dry hop to bring, dank, ripe peach, passionfruit and lychee aromas.